Een uitgebreide high tea a la Sublime, inclusief koffie en thee. U kunt dit arrangement reserveren tussen 12:00 en 17:00 uur 5 dagen in de week van woensdag t/m zondag. € 21,50 p.p Graag vermelden indien er uitzonderingen zijn waar wij rekening mee moeten houden. Reserveren kan via: info@brasseriesublime.nl - Lees verder.
Gepubliceerd op: vrijdag, 24 juli 2020
Sublime 2020 staat voor verandering. Na 1,5 jaar zijn we tot de conclusie gekomen dat we nog niet op het juiste pad zitten. Na veel overleg gaan we onze koers wijzigen. We zullen voor een breder publiek toegankelijker worden. Dit houdt in dat er dingen intern gaan veranderen. Helaas moeten we afscheid nemen van mensen van het eerste uur. Dit gaat ons erg aan het hart, maar hierin neemt iedereen de keuze die bij hem of haar ... - Lees verder.
Gepubliceerd op: dinsdag, 21 januari 2020
In de week dat de Waalwijkse Brasserie Sublime haar eerste verjaardag vierde, verraste Horeca Nederland het restaurant met een passend cadeau. Sublime is namelijk een van de vijf genomineerden voor de Entree Awards 2019, Categorie Design. Deze 'Oscars van de Horeca' zijn een initiatief van het vakblad Entree Magazine, platform van vakvereniging Horeca Nederland. Naast Brasserie Sublime maken ook Goud (Rotterdam), Lier (Amsterdam), Neni (Amsterdam) en Merlet (Schoorl) kans op de prijs. De nominatie is een ... - Lees verder.
Gepubliceerd op: dinsdag, 8 oktober 2019
Zondagmiddag 17 maart organiseert Brasserie Sublime haar eerste wijn & spijsmiddag. Op deze dag gaan we u verwennen met 6 smaakvolle gerechtjes, waar onze sommelier Ron Verhage in samenwerking met dare Wines 6 heerlijke begeleidende wijnen bij gaat serveren. Water, diner inclusief amuses en koffie zijn bij de prijs inbegrepen, en natuurlijk ook de begeleidende wijnen. U wordt verwacht om 15.00 uur, waarna we om 16.00 van start gaan met het diner. Rond 19.30 zullen we eindigen waarna de mogelijkheid bestaat ... - Lees verder.
Gepubliceerd op: woensdag, 20 februari 2019
Wilt u op de hoogte blijven van onze menu’s of andere nieuwtjes rondom Sublime?
Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.
Beste gasten en culinaire vrienden van Brasserie Sublime.
Een moeilijk maar weldoordacht besluit. Met pijn in ons hart hebben wij als team besloten om de maand december, mede op basis van veiligheid, dicht te blijven.
De onduidelijkheid alsmede onzekerheid om af te wachten tot we eventueel half december open mogen, maakt het voor ons onmogelijk om er een Sublime kerst van te maken. Daarom willen wij voor onze gasten duidelijkheid scheppen.
Het jaar 2020 zullen we nooit vergeten, maar we willen ook vooral positief blijven en in vertrouwen vooruit kijken naar een succesvol 2021. Laten we hopen dat alles snel achter de rug is, want ook voor de horeca heeft dit een enorme impact. We gaan ons nu vol focussen om iedereen thuis toch een heerlijke kerst te bezorgen.
We gaan u verassen met een shared Christmas box voor jong en oud, alsmede een uitbundig Kerstmenu.
Liefs team Brasserie Sublime
Bekijk hier onze menu's en afhaal en bezorg opties Bekijk hier onze shared Christmas box en Kerstmenu 🎄