Zaterdag 27 april gesloten wegens koningsdag.

Een onvergetelijke Kerst bij Sublime

donderdag, 22 november 2018

Vier jij Kerst dit jaar met jouw familie of vrienden bij Sublime in Waalwijk? Dan ben je van harte welkom. Chef Nils en zijn team bereiden op 25 en 26 december een spraakmakend vijfgangenmenu. Dit is naar wens (met kaas) uit te breiden naar 6 gangen. Waar je ook voor kiest: je gaat ongedwongen genieten van de allerlekkerste gerechten.

Een avondvullend programma

We starten met een crudité en 2 amuses. Na een voorgerecht verrassen we met twee tussengerechten om het hoofdgerecht in te luiden. We sluiten af met een pre dessert en een dessert. Kortom: een avondvullend menu dat garant staat voor een onvergetelijk Kerst!

Kerstmenu Sublime 2018

Kroepoek van parmesaanse kaas en tomaat
~
Hazenpeper / cranberry / hazelnoot
~
Picalilly / brandade tonijn / briquedeeg
~
Marbre / kalfssucade / pata negra / shii taken / appel walnoot vijg / Waalwijks brood
~
Quinoa/ paling / Bretonse wortel / kardemom / groene asperge / procureur
~
Tarbot / zuurkool / gevogeltejus / kappertjes / amandelschaafsel / bieslook / sjalot
~
Hert / persilade / atjar rode kool /pommes bouchon / spruit / jus truffel / knolselderij BBQ
~
Hangop / speculaas / gluhwein
~
"Kerstlandschap Sublime"

We pakken extra uit

Bij Sublime is het elke avond genieten. Met Kerst pakken we extra uit. Aangezien wij werken met uitsluitend verse producten en niet graag voor niets exclusieve, dagverse producten bestellen, vragen wij onze gasten een 50% aanbetaling bij reservering.

Reserveren

Reserveren kan via onze website. Voor een vijfgangendiner betaalt u € 67,50 euro per persoon. Bij zes gangen (met uitbreiding kaas) is dat € 80,- per persoon. Drankjes rekent u na het diner apart af.

Wilt u all-inclusive genieten van uw kerstmenu? Dan betaalt u voor 5 gangen inclusief alle dranken € 110,- en € 120,- bij 6 gangen (inclusief begeleidende wijnen, feestelijk aperitief, koffie en water).

Dieetwensen

Heeft u dieetwensen? Dan houden wij hier uiteraard rekening mee. Wilt u deze alstublieft duidelijk aangeven bij uw reservering?

Reserveer voor Kerst

Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van onze menu’s of andere nieuwtjes rondom Sublime?
Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.